TRADIZIONE, ARTIGIANALITÀ
& CONTEMPORANEITÀ
Il concetto di tradizione toscana e creatività ben rappresenta il menù pensato ed aggiornato in base al divenire del mercato e delle stagioni.
Sapori, connubi e preparazioni sono pensati per soddisfare ogni palato, la libertà negli accostamenti, piccoli tocchi di colore e la vivacità dei sapori creano contrasti che si incontrano fisicamente in un crescendo di armonia del gusto.
